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Es ist die reife und getrocknete Frucht des Cuminumcyminum, langgestreckt und gelbbraun gefärbt.
Es verleiht Eintöpfen einen starken und charakteristischen Geruch und Geschmack und verstärkt alle Aromen.
Es wird in Marinaden, Gemüsebratlingen, Saucen und Fleischeintöpfen verwendet.
