Die Qualität, der Geschmack und das Aroma eines freien Landes vereinen sich in diesem gereiften Ziegenkäse. Die weiche Textur lässt Aromen von Butter und Mandeln entstehen. Wenn Sie diesen gereiften Ziegenkäse, der in eine naturfarbene Rinde eingewickelt ist, aufbrechen, werden Sie ein reines Weiß entdecken, das Sie in die Einfachheit der weißen Wände versetzt. Diesen Käse zu genießen bedeutet, die Sinne zu beleben
Format: ganzer Käse 700 grs, halber Käse 350 grs. ca.
Käse, der nach traditionellen Verfahren aus pasteurisierter Milch von der Florida-Ziege, einer autochthonen Rasse aus der Sierra Morena, hergestellt wird
Verbrauchsempfehlungen
Dieser geräucherte Ziegenkäse eignet sich hervorragend als Aperitif in Kombination mit Rotwein. Dazu einige Nüsse oder ein gutes handwerkliches Brot.
Wir empfehlen ihn als Aperitif zu genießen
In der Küche ist er der perfekte Begleiter zu Pasteten, gegrilltem Schweinefleisch oder Gemüsecremes
In Salaten, Nudel- oder Gemüsesalaten verleiht er einen Hauch von Persönlichkeit, ohne die Harmonie zu stören, dank der Weichheit seiner Textur
Reifezeit
Reifezeit
Reifezeit
Mehr als 45 Tage für kleine Formate // Mehr als 90 Tage für große Formate.
Mehr als 45 Tage für kleine Formate // Mehr als 90 Tage für große Formate
Textur und Farbe
Die Textur ist fest und cremig. Dieser Käse hat eine naturfarbene Rinde, die beim Schneiden ein reines Weiß zeigt
Geschmack und Geruch
Sanft, zeigt er in der Nase eine große Vielfalt an Aromen mit Anklängen von Butter und Mandeln
Zutaten
Zutaten
Pasteurisierte Ziegenmilch, tierisches Lab, Calciumchlorid, Salz, Milchfermente, Konservierungsmittel Lysozym, Rindenkonservierungsmittel E-202 und E235
Empfehlungen zur Aufbewahrung
Empfehlungen zur Aufbewahrung
- Öffnen Sie den Vakuumbeutel ein paar Stunden vor dem Verzehr.
- Nach dem Öffnen an einem trockenen, kühlen Ort in einem geschlossenen, nicht luftdichten Behälter aufbewahren.
- Es ist nicht ratsam, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, da er beim Anschneiden an Aroma verliert und austrocknet.
- Optimale Verbrauchstemperatur: 20º - 25º
Preise
Automatisch übersetzt
