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Exzellentes Steingrillfleisch aus gereiftem Rindfleisch. Dieses Fleisch zeichnet sich durch sein eingedrungenes Fett aus, das ihm einen intensiven und lang anhaltenden Geschmack verleiht

Das Fleisch wird in Schalen zubereitet, die zur besseren Konservierung und zum sichereren Transport vakuumverpackt sind. Auf den Blechen wird es in Steaks geschnitten, die dann sowohl auf dem Stein als auch in der Pfanne gegart werden können. Das auf dem Stein gegrillte, gereifte Rindfleisch stammt von Stücken, die mehr als 20 Tage lang gereift sind und dadurch ihre hohe Qualität erreicht haben. Unsere Kälber wurden in freier Wildbahn auf traditionelle Weise aufgezogen, um ein gesundes und saftiges Produkt zu erhalten

Es ist ratsam, das seitliche Fett und den Knochen vom Kalbskotelett zu entfernen. Das ist zwar nicht unbedingt notwendig, aber auf diese Weise wird die Fettaufnahme bei diesem Gericht reduziert

Der Endpreis des Produkts hängt von der Anzahl der gekauften Kilos ab

In den Ausläufern der Montes de Toledo, der Wiege der Kalbfleischzüchter, widmen wir uns bei Tolecarnes der Aufzucht und dem Vertrieb von hochwertigem rotem Fleisch für die anspruchsvollsten Gaumen

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