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Gin Bulldog ist ein London Dry Gin, der vom Inder Anshuman Vohra im Jahr 2006 kreiert wurde. Er wird in England hergestellt und besteht aus exotischen Zutaten sowie 12 Botanicals aus 9 verschiedenen Ländern, darunter die exklusiven Mohnblume und Drachenauge.
Gin Bulldog wird traditionell von Hand in London hergestellt, mit 4 Destillationen und dreifacher Filtration in Kupferbrennblasen, in denen die Aromen der 12 aus 9 verschiedenen Ländern ausgewählten botanischen Zutaten eingearbeitet werden. Die verwendeten Botanicals sind Wacholder, Lotusblätter, Zitronenschale, Koriander, Süßholz, Cassia, Engelwurz, Schwertlilienwurzel, Mohnsamen und Drachenaugen (mit angeblich aphrodisierenden und medizinischen Eigenschaften).
Insgesamt werden 12 Botanicals zusammen mit neutralem Getreide in einen Kupfertopf gegeben, so dass die Botanicals vor der Destillation mazerieren. Durch diese Methode wird der Dampf durch einen Kondensator geleitet und wieder verflüssigt, um die flüchtigen Verbindungen vom Destillat zu trennen. Die resultierende Flüssigkeit wird erneut mit Weizen kombiniert und in demineralisiertes Wasser zerlegt.
Farbe: Bulldog Gin hat eine klare und transparente Farbe.
Nase: Es beginnt mit einer Vielzahl von floralen und zitrusartigen Aromen, die Ihre Sinne einfangen und Sie einladen, ihren Ursprung zu erraten. Alles harmoniert mit dem Wacholderaroma als Leitfaden.
Geschmack: Es sind subtile Noten von Wacholder erkennbar, die in Harmonie mit einer Vielzahl von Kräutern stehen. Mit jedem Schluck werden neue Noten wahrgenommen, darunter Lavendel, Zitrusfrüchte und Wacholder. Das Finish ist warm und blumig, perfekt, um dieses einzigartige Erlebnis abzuschließen.
Der Bulldog Gin eignet sich perfekt für die Herstellung von Cocktails. Um einen perfekten Gin Tonic mit dem Bulldog Gin zuzubereiten, können Sie ihn mit den folgenden Tonics kombinieren: Schweppes Orange Blossom and Lavender, Bö Dry, Ledger's Licorice, 1724, Fever Tree, Markham und Indi.
Die Zubereitung erfolgt, indem man ein Eis verwendet, um das Glas zu kühlen, es dann wegwirft und ein oder mehrere große Eiswürfel für die Mischung verwendet. Den Gin einschenken und dann mit dem Tonic abschließen, wobei man einen Löffel verwendet, um zu verhindern, dass die Bläschen verloren gehen. Mit Ausnahme von Schweppes Tonic, bei dem aufgrund seiner höheren Kohlensäurekonzentration empfohlen wird, es direkt über den Bulldog Gin zu gießen.
