Gin Ginebra Tarquin´s Pink Grapefruit And Elderflower

Der Gin Ginebra Tarquin´s Pink Grapefruit And Elderflower wird mit 11 ausgewählten und von Hand gepflückten Botanicals destilliert, wobei rosa Grapefruit und Holunderblüte im Vordergrund stehen. Keine Aromen oder Zutaten werden nach der Destillation hinzugefügt. Es wurde die reinste traditionelle Art der Gin-Herstellung befolgt. Es handelt sich um eine moderne Version eines echten London Dry Gins. Dieser besondere Gin wurde von den schönen blühenden Hecken in Cornwall inspiriert. Ein Schluck dieses Gins wird Sie fühlen lassen, als wären Sie an seiner wunderschönen Küste.

Herstellung

Bei der Herstellung dieses Gins wird zunächst der Destillationsprozess von Tarquin's Cornish Dry Gin als Basis durchgeführt. Dafür werden 11 der Botanicals in die Brennblasen gegeben und über Nacht in einem auf Weizen basierenden neutralen Getreidebrand eingelegt. Während die Brennblasen erhitzt werden, überwacht Tarquin ständig den Prozess, indem er den destillierten Brand, der bei verschiedenen Temperaturen aus der Brennblase austritt, riecht und probiert. Nur das reinste Herzstück der Destillation wird genommen (erreicht, wenn die Brennblase eine Temperatur von 78 °C erreicht hat), und die Kopf- und Schwanzstücke (der erste und letzte Teil der Destillation), die nicht den Grad an Textur und Geschmack haben, werden beiseite gelegt. Nach der Destillation wird dieses Herzstück (ca. 76% des reinen Gin-Volumens) mit entmineralisiertem Quellwasser aus Cornwall auf den gewünschten Volumenanteil von 42% verdünnt. Jede Flasche wird von Hand gefüllt und etikettiert, in einen Topf mit Paraffinwachs getaucht, mit dem Puffin-Logo versehen, nach Chargenverkostungsnotizen versehen und auch einzeln von Hand signiert.

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