Der vegane Bio Rotwein Sincronía Negre von Bodega Mesquida Mora ist ein herausragendes Beispiel aus der Herkunftsbezeichnung V.T. Mallorca. Dieser junge Rotwein ist eine feine Assemblage aus Trauben wie Callet, Gorgollassa, Monastrell, Shiraz und Cabernet Sauvignon. Die Vinifikation umfasst die getrennte Gärung jeder Sorte, gefolgt von einer Mazeration. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung im Edelstahltank und die Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern über sechs Monate. Das Weingut, das sich in einer Umgebung mit biodynamischer Landwirtschaft befindet, pflegt seine Weinberge nachhaltig und lässt die Trauben die Reinheit des mallorquinischen Terroirs ausdrücken. Das Ergebnis ist ein Wein mit Aromen von Waldfrüchten und roten Pflaumen, begleitet von einem leichten Gewürzton. Am Gaumen präsentiert er sich als leichter, frischer und langanhaltender Wein, ideal für jeden Anlass.