Der Süße Wein Sangue Di Giuda Gatopardo ist eine Kreation von Bodegas Modavin, gelegen im Oltrepò Pavese, Italien. Er wird aus Trauben der Sorten Barbera (40%), Croatina (40%) und Pinot Noir (20%) hergestellt, die alle aus speziell ausgewählten Weinbergen stammen. Im Gegensatz zu anderen Weinen folgt dieser Wein der Martinotti-Methode, einem Prozess der Doppelvergärung in Druckbehältern, der einen Schaumwein mit endogenen Blasen und einem fruchtigen Geschmacksprofil ähnlich dem von Lambrusco erzeugt. Die Region Oltrepò Pavese ist berühmt dafür, ein Weinschatz in Italien zu sein und bietet hochwertige Weine zu erschwinglichen Preisen. Dank seiner Methoden und Traubensorten, einschließlich Barbera und Croatina, erhält der Wein einen hohen ökologischen Standard und eine bemerkenswerte Fruchtigkeit. Mit einem betonten aromatischen Eindruck in der Nase, der von Himbeernoten und rubinrot-violett schimmernden Reflexen geprägt ist, ist dieses Produkt ideal für alle, die einen süßen, milden und konsistenten Wein suchen. Mit einem Alkoholgehalt von 7,5% und in einer 75 cl Flasche präsentiert, ist er ein einzigartiger Schaumwein, der durch seine ausgewogene Süße und die Abwesenheit der aromatischen Komplexität, die andere klassische Schaumweinherstellungsverfahren kennzeichnet, getragen wird.