Graphen:

Tempranillo 100%.

Gebiet:

DO Rioja. Die Weinberge befinden sich an der Seite des Kantabrischen Gebirges und des Flusses Ebro.

Weintyp:

12 Monate gereift in Bordeauxfässern aus französischer Eiche mit mittlerem Toasting. Der Wein wird ebenfalls 12 Monate in der Flasche gelagert, bevor er in den Handel kommt.

Weingut:

Bodegas Palacio

Fassungsvermögen:

75 cl.

Alkohol:

14 % ABV

Weinherstellung:

Ausgewählte Trauben aus Weinbergen in Rioja Alavesa. Kaltmazeration vor der Gärung. Lange Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

Verkostungsnotizen:

Es hat sehr intensive Fruchtaromen, mit würzigen Noten wie Vanille und Zimt, die das Ganze komplex und elegant machen. Er hat eine ausgeprägte Fleischigkeit, mit einem sehr reifen und eleganten Tannin, umhüllend und sehr ausgewogen mit Empfindungen von getrockneten Früchten im Abgang.

Servieren und Kombinieren:

Perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, geräuchertem Käse und Wurstwaren, Jamon, weichem/halbgeräuchertem Käse sowie zu gebratenem Fisch oder Hähnchen-/Schweinefleisch.

Serviert bei 14-16 ºC.

Auszeichnungen:

91 Punkte SUCKCLING

90 Punkte GUIA PEÑIN