Ein getrocknetes Produkt, das aus einer ausgewogenen Mischung natürlicher Gewürze besteht, die für die Herstellung von kalten Kroketten erforderlich sind. GLUTENFREI
VORBEREITUNG:
VORBEREITUNG:
- GLUTENFREIE CROQUETTE BASE : 200 gr
- Wasser : 500 gr
- Schüssel, Schinken, ETC.... : 300 gr.
BESCHÄFTIGUNGSWEISE
- Mischen Sie in einem Mixer die angegebene Menge Wasser und das Produkt, um es vollständig aufzulösen, fügen Sie den gepökelten oder gekochten Schinken hinzu und fahren Sie fort, bis alles vollständig vermischt ist
Nach der Ruhezeit (1 bis 2 Stunden) die Kroketten mit einer Wurstfüllmaschine oder einem Spritzbeutel in Streifen portionieren und auf die gewünschte Größe schneiden
- Zu Einheiten von 15 bis 20 g formen, verkleben und mit GLUTENFREIEN BREADCRUMBS panieren
Gekühlt verwenden (2 bis maximal 3 Tage) oder einfrieren, um sie haltbar zu machen
ZUSAMMENSTELLUNG
Stärke, Reismehl, Magermilchpulver, Gewürze, Salz, Aromen, Konservierungsmittel (E-202)
Nährwertangaben berechnet für 100g
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- Energiewert: 355.880 KCal
- Fett: 0,470 g
- Gesättigte Fettsäuren. Fettsäuren: 0,200 g
- Gesättigte Fette: 0,200 g
- Kohlenhydrate: 76,840 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0,200 g
- Zucker: 13.830 g
- Zucker: 13.830 g
- Protein: 10.670 g
- Salz (Na x 2.200 g
)
- Salz (Na x 2,5): 2.840 g
- Salz (Na x 2,5): 2.840 g
ALERGEN (ENTSPRECHEND DER RE 1169/2011/EG)
Enthält Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER ZUTATEN UND ALLERGENKENNZEICHNUNG
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Nachfolgend finden Sie gemäß der Richtlinie 2003/89/EG eine Liste allergener Zutaten, die aus Gründen des Verbraucherschutzes auf dem Etikett angegeben werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann.
Nachfolgend finden Sie gemäß der Richtlinie 2003/89/EG eine Liste allergener Zutaten, die aus Gründen des Verbraucherschutzes auf dem Etikett angegeben werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann
ALESFRAMA, SL verfügt über ein Allergen-Management-System gemäß den Verordnungen 609/13 und 1169/2011.
Allergen-Management-System gemäß den Verordnungen 609/13 und 1169/2011
*(1) ALLERGEN
DIRECT: Das, was im Produkt als Teil seiner Zusammensetzung enthalten ist
*(2) ALLERGENINDIRECT: Ein Allergen, das in dem Produkt als Folge einer Kreuzkontamination auftreten kann
*(3ABSTAND: Wenn das Produkt das Allergen aus den Anlagen unseres Lieferanten in keiner Weise enthält oder enthalten kann.
*(3) Abstand: Wenn das Produkt das Allergen aus den Anlagen unseres Lieferanten in keiner Weise enthält oder enthalten kann
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ALLERGENISCH
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RECHT (1)
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INDIRECT (2)
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Absenz (3)
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Gluten (Weizen und Derivate)
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X
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Gluten (Roggen und Derivate)
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X
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Gluten (Gerste und Gerstenderivate)
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X
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Gluten (Hafer und Derivate)
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X
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Gluten (Dinkel und Derivate)
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X
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Gluten (Kamut und Derivate)
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X
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Krustentiere und Produkte auf der Basis von Krustentieren
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X
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Eier und Produkte auf Eibasis
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X
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Fisch und Erzeugnisse auf Fischbasis
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X
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Erdnüsse und Produkte auf Erdnussbasis
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X
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Soja und Produkte auf Sojabasis
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X
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Milch und ihre Derivate (einschließlich Laktose)
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X
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X
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Mandeln und daraus hergestellte Produkte
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X
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Haselnüsse und daraus hergestellte Produkte
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X
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Nüsse und daraus hergestellte Produkte
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X
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Cashew-Nüsse und daraus hergestellte Produkte
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X
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Pacanas und daraus hergestellte Produkte
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X
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Pará-Kastanien und daraus hergestellte Produkte
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X
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Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse
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X
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Macadamias und daraus hergestellte Produkte
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X
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Apium und Folgeprodukte
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X
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Senf und daraus hergestellte Produkte
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X
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Sesamkerne und Sesamkernprodukte
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X
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Schwefeldioxid und Sulfite
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X
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Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
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Mollusken und Produkte auf der Basis von Mollusken
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X
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ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
GMOErklärung
Dieses Produkt wurde aus nicht gentechnisch veränderten Rohstoffen hergestellt und erfüllt die Anforderungen der in der EU geltenden GVO-Gesetzgebung, so dass seine Verwendung keine zusätzliche Kennzeichnung erfordert.
Dieses Produkt wurde aus nicht gentechnisch veränderten Rohstoffen hergestellt und erfüllt die Anforderungen der in der EU geltenden GVO-Gesetzgebung
Bestrahlung
Dieses Produkt wurde keiner Art von ionisierender Strahlung ausgesetzt.
Dieses Produkt wurde keiner Art von ionisierender Strahlung ausgesetzt
Verpackungund Verpackung
ALESFRAMA, SL verwendet nur lebensmittelechte Behälter und Verpackungen
Verpackung
Lebensmittelechte Verpackung
Pestizideund PHAs
Unser Lieferant hat in seinem Qualitätssystem die Kontrolle von Pestiziden und PHAs in Übereinstimmung mit der aktuellen EU-Gesetzgebung festgelegt
