Der argentinische Ají ist ein typisches Gewürz, das aus der Sorte Capsicum frutescens stammt und in der argentinischen und anderen südamerikanischen Küche weit verbreitet ist. Dieses rote Granulat bietet einen charakteristischen Geschmack und Geruch, die den Geschmack verschiedener Gerichte verstärken. In Bezug auf die Nährstoffe liefert es 282 Kcal pro 100 Gramm, mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 34,90 g, Proteinen von 14,14 g und einem moderaten Fettgehalt von 12,89 g. Darüber hinaus enthält es eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die der Gesundheit zugute kommen, darunter Calcium, Eisen, Kalium sowie die Vitamine A, C und E. Um seine Eigenschaften zu bewahren, wird empfohlen, es geschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Licht aufzubewahren. Dieses Produkt ist auch für verschiedene Diäten geeignet, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Ernährung, jedoch sollte man auf mögliche Kreuzkontaminationen mit Allergenen wie Sellerie, Nüssen, Senf und Sesam achten. Die Angaben zur Zusammensetzung können variieren, daher wird empfohlen, diese Informationen als Orientierung zu betrachten.