Extra natives Olivenöl Oro Bailén. 100% Picual. 1 Dose von 2,5L. Aus Villanueva de la Reina, Jaén. Auf 400 Metern Höhe am Fuße der Sierra Morena liegt Villanueva de la Reina. In Jaén. Seit dem 19. Jahrhundert produziert Oro Bailén seine fruchtigen und subtilen Olivenöle. Die Ernte erfolgt halbmanuell, da die Oliven mit spezieller Maschinerie von den Bäumen geschüttelt werden, um die Früchte schneller und in größerer Menge abzulösen. Dies wird durch manuelles Schlagen unterstützt und anschließend werden die Oliven in Bündeln gesammelt und in die Anhänger geladen, die sie schnell zur Ölmühle bringen. Das Öl wird natürlich für 15 Tage dekantiert, danach wird das gesamte Öl gefiltert. Es wird in Stickstoff inertisierten Tanks bei kontrollierter Temperatur im selben Keller zwischen 18 - 20 Grad gelagert, bereit für die direkte Abfüllung, bleibt das ganze Jahr über unverändert. Verkostung: Leuchtend grüne Farbe mit intensiven fruchtigen Noten von frischer Olive und komplexen Aromen von Kräutern und Früchten, insbesondere grüner Banane, Mandel und grüne Tomate. Im Mund voluminös und gut strukturiert, sehr ausdrucksstark, süß und leicht scharf. Ein ausgewogenes und elegantes Öl sowohl in der Nase als auch im Mund. Mandeliger Nachgeschmack.