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Typ
Vaca
Typ
Vaca
Inhaltsstoffe:
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos. Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 368 Kcal |
| Grasas | 32,5 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteína | 25,5 g |
| Sal | 0,8 g |
Ein traditioneller holländischer Käse: ein Bauern-Gouda, hergestellt auf traditionelle Weise. Er hat eine feste Textur, eine strohgelbe Farbe und zeigt regelmäßig oder unregelmäßig verteilte Löcher im Inneren. Sein Geschmack ist intensiv und fruchtig.
Der Name dieses Käses setzt sich aus den Wörtern 'boer' (Bauer auf Niederländisch) und 'kaas' (Käse) zusammen. Er ist in den Niederlanden sehr schwer zu bekommen, da die Anzahl der handwerklich hergestellten Käsesorten zurückgeht, was mit der Knappheit und den Kosten von Ackerland oder produktivem Land zusammenhängt. Dennoch werden Boerenkaas (Bauernkäse) auf traditionelle Weise hergestellt.
Ideal für jede Käseplatte, zum Frühstück, geschmolzen in Snacks, in Gratins usw. Passt gut zu einem Pinot Noir oder einem Merlot.
Ungefähres Nettogewicht: 200g
Format: Vakuumverpackte Keil.
Reifung: +12 Monate.
Milch: Rohmilch von Kühen
Gerinnung: enzymatisch.
Typologie: Gepresster Teig.
Art des Labes: tierisch.
Käserei: KOE
Herkunft der Milch: Gouda, Niederlande.
Aufbewahrung: kühl zwischen 1º und 6ºC.
Intensität: stark.
Glutenfreies Produkt.Allergene: Milchprodukte.
Inhaltsstoffe:
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos. Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 368 Kcal |
| Grasas | 32,5 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteína | 25,5 g |
| Sal | 0,8 g |
Ein traditioneller holländischer Käse: ein Bauern-Gouda, hergestellt auf traditionelle Weise. Er hat eine feste Textur, eine strohgelbe Farbe und zeigt regelmäßig oder unregelmäßig verteilte Löcher im Inneren. Sein Geschmack ist intensiv und fruchtig.
Der Name dieses Käses setzt sich aus den Wörtern 'boer' (Bauer auf Niederländisch) und 'kaas' (Käse) zusammen. Er ist in den Niederlanden sehr schwer zu bekommen, da die Anzahl der handwerklich hergestellten Käsesorten zurückgeht, was mit der Knappheit und den Kosten von Ackerland oder produktivem Land zusammenhängt. Dennoch werden Boerenkaas (Bauernkäse) auf traditionelle Weise hergestellt.
Ideal für jede Käseplatte, zum Frühstück, geschmolzen in Snacks, in Gratins usw. Passt gut zu einem Pinot Noir oder einem Merlot.
Ungefähres Nettogewicht: 200g
Format: Vakuumverpackte Keil.
Reifung: +12 Monate.
Milch: Rohmilch von Kühen
Gerinnung: enzymatisch.
Typologie: Gepresster Teig.
Art des Labes: tierisch.
Käserei: KOE
Herkunft der Milch: Gouda, Niederlande.
Aufbewahrung: kühl zwischen 1º und 6ºC.
Intensität: stark.
Glutenfreies Produkt.Allergene: Milchprodukte.
