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Wollen Sie einen köstlichen Lomito Ibérico de Bellota mit nach Hause nehmen? Dann haben Sie das perfekte Gourmet-Produkt der iberischen Küche gefunden! Außerhalb der Erzeugerregionen noch weitgehend unbekannt, ist er aufgrund seiner exquisiten Qualität ein sehr limitierter und exklusiver iberischer Schinken. Unsere Stücke stammen ausschließlich von Iberischen Schweinen, die im Freien auf unseren fantastischen natürlichen Weiden in Andalusien aufgezogen und gefüttert werden. Dieses Freilandleben und die sorgfältige Fütterung führen zu Stücken von höchster Qualität. Unserer Geschichte und Familientradition folgend, produzieren wir während der Schlachtzeit einen Lomito Ibérico de Bellota von höchster Qualität. Er wird auch in unseren Trockenräumen in Santa Olalla del Cala 6 Monate lang gereift. Möchten Sie ihn probieren?
Möchten Sie ihn probieren?
Jedes Stück wiegt etwa 300 grs.
Jedes Stück wiegt etwa 300 grs
QualitätWenn Sie diesen Lomito de Bellota kaufen, versichern wir Ihnen, dass Sie ein Produkt von garantiert iberischer Qualität mit nach Hause nehmen
RasseDie Rasse unserer Schweine ist iberisch
FutterFutter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide.
Futter: Eicheln + Kräuter + Wildpflanzen + Futter + Getreide
ReifungDieses Produkt benötigt 6 Monate Reifung in unseren Kellern und natürlichen Trockenschuppen
Format
Ganzes Stück ausschließlich in Naturdarm abgefüllt
LagerungGanzes Stück: An einem kühlen, trockenen Ort bei konstanter Temperatur aufbewahren. Ideale Lagertemperatur zwischen 12 und 14 °C.
Ganzes Stück
VerbrauchWenn das Stück angebrochen ist, empfehlen wir, es innerhalb von 21 Tagen zu verbrauchen, damit es seinen ganzen Geschmack, seine Qualität und seine Eigenschaften beibehält. Wir sollten nur die Lende anschneiden, die zu diesem Zeitpunkt verzehrt werden soll
NettogewichtJedes Stück wiegt etwa 300 Gramm.
Gewicht
Herkunft der iberischen SchweineIberische Schweine, die auf den Weiden von Huelva und Extremadura aufgezogen werden.
Iberische Schweine, die auf den Weiden von Huelva und Extremadura aufgezogen werden
EmpfehlungenVon Olalla empfehlen wir dringend, den Lomito Ibérico de Bellota in sehr dünne Scheiben geschnitten, bei Zimmertemperatur zwischen 22 und 27 ºC zu servieren.
Er sollte bei Zimmertemperatur serviert werden
AllergeneEs enthält kein Gluten
LieferungLieferzeit: 24 bis 72 Stunden
RückverfolgbarkeitDie Rückverfolgbarkeit wird durch eine E-Mail an die KONTAKT-Adresse gewährleistet, in der die Nummer des Siegels angegeben ist, das dem gekauften Teil entspricht
Organoleptische Eigenschaften
Handgefertigt von Hand, hat es genau die richtige Menge an Mager- und Fettanteil. Es stammt von unseren iberischen Schweinen, die während der Montanera-Saison frei auf den Weiden gegrast haben. Nach der Fütterung mit Eicheln und anderen frischen Kräutern ist das daraus resultierende Fleisch saftig und mit einer traditionellen und einzigartigen Gewürzmischung genau richtig gewürzt. Das Ergebnis? Eine köstliche Delikatesse, ein edles und gesundes Produkt. Mit ihrem intensiven Aroma und ihrer hohen gastronomischen Qualität wird diese Delikatesse jeden Gaumen erfreuen. Zutaten: Schweineschulter, Salz, Paprika, Knoblauch, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsmittel (E252 und E250) sowie Schweinedarm
