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Goyo García Viadero Finca Los Quemados ist ein Rotwein, der unter der D.O. Ribera del Duero von Winzer Goyo García Viadero aus Trauben der Sorte Tinta del país hergestellt wird. Dieser Wein entsteht aus der sorgfältigen Ernte von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die in den Weinbergen von Villanueva de Gumiel in Burgos auf einer Höhe von 900 Metern stehen. Die Wurzeln dieser alten Rebstöcke dringen in roten Sand- und Kieselböden ein und verleihen dem Wein eine einzigartige Komplexität. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, und die Trauben werden anschließend von Hand entrappt und sanft gepresst. Die Mostgärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Stahltanks, wo der Wein drei Monate lang mazeriert. Der Wein wird sorgfältig ein Jahr lang in französischen Eichenfässern mit einem Alter von acht bis zehn Jahren ausgebaut. Im letzten Schritt wird der Wein unfiltriert und ungeklärt abgefüllt, um seine Authentizität und natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Degustationsnotiz von Goyo García Viadero Finca Los Quemados: Der Goyo García Viadero Finca Los Quemados präsentiert sich im Glas in einer attraktiven roten Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität offenbaren. Dieser ruhige Wein besticht durch seine dominierenden Noten von roten Früchten, die harmonisch in Nase und Gaumen entfaltet werden. Begleitet von balsamischen und kräuterigen Noten verleihen diese Aromen dem Wein Komplexität und Frische. Im Mund zeigt sich der Wein als frischer und knackiger Nektar mit einem sanften und ausgewogenen Geschmack, der dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen. Die sorgfältige Herstellung, angefangen bei der manuellen Weinlese bis zur Reifung in französischen Eichenfässern, führt zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis, das die Authentizität und Qualität des Goyo García Viadero Finca Los Quemados hervorhebt.