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Herstellung und Reifung

Juvé & Camps Brut Rosé wird aus dem Blumenmost hergestellt, mit einer leichten Mazeration der 100% Pinot Noir Traube, die auf dem Grundstück Feixa 1 auf der Espiells Farm angebaut wird.

Die Reifung erfolgte für mindestens 12 Monate auf Rüttelpulten in den Kellern.

Degustationsnotizen von Juvé & Camps Brut Rosé

• Aussehen: Juvé & Camps Brut Rosé hat eine rosa Himbeerfarbe mit einer anhaltenden feinen Kohlensäureperle, die eine sprudelnde weiße Krone bildet, die sich vom rosa Hintergrund abhebt.
• Nase: Mit einem frischen und verlockenden aromatischen Ausdruck, spürt man reife rote Fruchtaromen, süße Kirsche und saure Erdbeere, begleitet von leicht süßen Tönen, Röstnoten mit Hefe und zarten lila Blumen.
• Geschmack: Im Mund überzeugt er durch seine Frische und die sanfte Cremigkeit, die man spürt, wenn die feine Kohlensäure auf dem Gaumen schmilzt und die zuvor wahrgenommenen aromatischen Empfindungen vervielfacht, zusammen mit leichten Kräutertönen; langer Abgang mit guter Säure; guter, frischer und seidiger Abschluss mit guten bitteren Nuancen.

Pairing

Juvé & Camps Brut Rosé passt sehr gut zu allen Arten von Gerichten.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 7ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: Schaumwein Weingut: Juvé & Camps Rebsorte: Pinot Noir Alkoholgehalt: 12% Format: 75cl Herkunftsland: Spanien Herkunftsbezeichnung: Cava