Gran Torondos Rotwein Jahrgang 2022 : Box 6 Stück

von Bodega Cooperativa Cigales

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Der Rotwein Gran Torondos stammt aus den ältesten Tinta del Pais-Weinbergen des Gebiets, die im Kelch und ohne Bewässerung erzogen, von Hand geerntet und auf traditionelle Weise in Betontanks ausgebaut werden. Ein Teil des Weins wird einer malolaktischen Gärung in neuen französischen Eichenfässern unterzogen. Der Wein reift 9 Monate lang in Betonbehältern auf seiner eigenen Hefe, wobei die Hefe wöchentlich aufgerührt wird

Sorte

Sorte

90% Tempranillo 10% Grenache

Herstellung

Herstellung

Temperaturgesteuerte alkoholische Gärung und malolaktische Gärung in unterirdischen Betontanks

Weinbegleitung

Charcuterie, halbgereifte Käsesorten, fetter Fisch, einige weiße Fleischsorten, gebratene rote Fleischsorten wie Zicklein und Lamm

Durchschnittsalter des Weinbergs

Durchschnittsalter des Weinbergs

55 Jahre

Serviertemperatur

Serviertemperatur

Zwischen 12 und 14˚

Bezeichnung der Herkunft
Cigales
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