Weißwein

9 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

In Anlehnung an eine alte Tradition der Priorat-Winzer, bei der zwischen den schwarzen Reben auch weiße Reben angebaut wurden, haben wir die weißen Trauben aus verschiedenen Weinbergen ausgewählt, um den Gran Clos Blanc zu produzieren, ein weißer Schlag mit einem kleinen Anteil Macabeo. Er hat eine strohgelbe Farbe, leuchtend mit goldenem Rand. In der Nase ist er ausdrucksstark, aromatisch und komplex, mit mineralischen Noten, Blumen, frischen Früchten, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Auch aromatische und balsamische Kräuter. Im Mund ist er sehr ausgewogen und frisch, mit Fülle und guter Struktur. Er ist ein ausdrucksstarker Wein mit Volumen und Konzentration. Aromen von Früchten, Blumen und Mineralien. Kombiniert gut mit Blauschimmelkäse und frischem Ziegenkäse aus beliebiger Herkunft. Die blumigen und fruchtigen Aromen machen ihn perfekt zum Begleiten von gekochtem Fleisch oder Fisch sowie Garnelen und Tintenfisch.