Grünkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler, zu der auch Brokkoli gehört. Vielseitig und sehr vorteilhaft für unsere Gesundheit, reich an Vitamin C und K, Folsäure, Kalium, Magnesium, Folsäure, Cytosterolen und vielem mehr

Sie kann roh in Salaten oder Smoothies gegessen oder gekocht werden, um verschiedene Gerichte zuzubereiten: gedünstet, gebraten, gebraten, gekocht oder gratiniert, als Beilage zu anderen Gerichten. Es kann sogar Teil einer originalen Tortilla sein.

Tipp!: Um die Gerüche zu vermeiden, die beim Kochen von Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Kohl entstehen, fügen Sie dem Kochwasser einen Zweig Sellerie oder Gewürze wie Fenchel hinzu