Der Anbau und Verzehr von Gurken begann in den Anfängen der Zivilisation, genauer gesagt im zweiten Jahrtausend vor Christus in Indien. Trotz ihres orientalischen Ursprungs sind Gurken eine der beliebtesten Gemüsesorten in der mediterranen Ernährung. Weltweit belegen sie den vierten Platz unter den Gemüsesorten, nur übertroffen von Tomaten, Kohl und Zwiebeln. Beim Kauf von Obst und Gemüse online sind Gurken aufgrund ihrer vielseitigen Verwendung in der Küche unverzichtbar und zählen zu den Grundzutaten beliebter Gerichte wie Gazpacho oder Pisto. Darüber hinaus bietet ihr hoher Nährwert große Vorteile für unseren Körper. Warum also Gurken kaufen? Die beiden Hauptgründe sind ihr außergewöhnlicher Nährwert und ihre vielseitige Verwendung in der Küche, wo sie als Zutat für zahlreiche köstliche Rezepte dienen können. Gurken sind reich an Vitamin A, B, C und E, Kalium, Phosphor, Magnesium und Ballaststoffen. Aufgrund ihres niedrigen Kohlenhydratgehalts sind sie besonders bei Personen beliebt, die Gewicht reduzieren müssen oder einfach ihre Linie halten möchten. Vitamin A ist für die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems und die Gesundheit von Knochen, Haut und Augen unerlässlich. Vitamin B, insbesondere Folsäure, trägt zur Produktion von weißen und roten Blutkörperchen bei und stärkt ebenfalls das Immunsystem. Vitamin C fördert die Eisenaufnahme und macht uns widerstandsfähiger gegen Infektionen, während Vitamin E die Blutzellen stabilisiert. Das wichtigste Mineral in Gurken ist Kalium, das wichtige Vorteile für das Nerven- und Muskelsystem bietet. In geringerem Maße sind auch Phosphor, ein wichtiger Akteur für die Gesundheit von Knochen und Zähnen, sowie Magnesium, das die Darmfunktionen fördert, enthalten. In Bezug auf ihre Verwendung in der Küche sind Gurken so geschätzt, dass viele Köche, sowohl Profis als auch Hobbyköche, diesem Gemüse einen Ehrenplatz unter ihren Zutaten einräumen. Neben den bereits erwähnten Gazpachos und Pistos sind Gurken in verschiedenen Salaten sehr beliebt, da sie diesen Gerichten eine angenehme knusprige Textur verleihen. Gurken harmonieren perfekt mit Zutaten wie Äpfeln, Wassermelonen, Avocados oder Joghurt bei der Zubereitung von kalten Suppen und Cremes, die besonders in den warmen Jahreszeiten beliebt sind. Schließlich haben diese Gemüsesorten auch eine wichtige Verwendung in der natürlichen Kosmetik und werden oft als feuchtigkeitsspendende Masken für die Haut aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen B und C verwendet. Das Auflegen von zwei Scheiben, um Augenringe zu entfernen, ist ein echter Klassiker der Hauskosmetik. Und es funktioniert! Frutamare Qualitätsgarantie Bei Frutamare verkaufen wir nicht nur Obst und Gemüse, sondern bauen sie auch an, ernten und wählen sie mit größter Sorgfalt aus, damit die Produkte, die auf deinen Tisch kommen, von höchster Qualität, 100% natürlich und ohne Mängel sind. In unserem Obst- und Gemüseladen findest du die frischesten und leckersten Bio-Gurken, bereit zum Rohverzehr oder als Zutaten für deine Lieblingsrezepte, zum besten Preis auf dem Markt.