Limitierte Jubiläumsausgabe zum 100. Jahrestag.
Der Hakushu 12 Jahre alter rauchiger Single Malt besteht aus sorgfältig ausgewählten Malzwhiskys, die alle mindestens 12 Jahre lang in verschiedenen Fässern gereift sind, um das hundertjährige Jubiläum des Hauses Suntory zu feiern. In den Tiefen des Kaikomagatake-Berges gründete Keizo Saji, ein Meistermischer und Nachkomme der zweiten Generation von Mischer, die Hakushu-Destillerie.
Die Mischer nahmen die Herausforderung an, mit Torf zu arbeiten, die durch die Umgebung der Destillerie erleichtert wurde. Die Geschmeidigkeit des Geschmacks wurde durch die Verwendung von außergewöhnlich reinem Bergwasser erreicht, das durch alte Granitfelsen gefiltert wird. Das Ergebnis ist ein frischer und sanft rauchiger Single Malt Whisky, eine Offenbarung unter den japanischen Single Malts.
Diese limitierte Editionsabfüllung würdigt das Haus Suntory mit einem einzigartigen Design und bringt die Kunst des Monozukuri zum Leben und festigt sie als integralen Bestandteil der japanischen Kultur. Die ständige Suche nach Qualität, Einfallsreichtum und Ausdruckskraft war die Inspiration hinter diesem Design der limitierten Auflage.
Die Illustration auf der Flasche stellt die Hakushu-Destillerie in sanften Grüntönen dar und symbolisiert den Wald, der sie umgibt. Es verkörpert den Traum von Shinjiro Torii, einen Whisky zu schaffen, der von den Reichtümern der Natur und der japanischen Handwerkskunst durchdrungen ist, eine Vision, die bis heute anhält. Das subtile Spiel von Licht und Schatten symbolisiert die Sonne und repräsentiert die leuchtende Zukunft in einer Ecke unseres Wesens.
Verkostungsnotiz von Hakushu 12 Jahren
Farbe: Der Whisky hat einen attraktiven champagnergoldenen Farbton, der bereits auf den ersten Blick Eleganz und Raffinesse vermittelt.
Nase: Beim Annähern des Glases entfalten sich zarte Noten von Basilikum, die sich mit der Frische von Kiefernnadeln und der Lebendigkeit des grünen Apfels verbinden. Eine faszinierende Kombination, die dazu einlädt, weiter zu erkunden.
Geschmack: Beim ersten Schluck entfaltet sich ein harmonischer Geschmackstanz, wie von süßer Birne, die eine anfängliche Sanftheit bringt, gefolgt von der Frische von Minze, die die Sinne erweckt.
