Halbgereifter gereifter Schafskäse, ca. 400 g Cristo del Prado

von Casa Ortega

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Exquisiter halb gereifter Manchego-Käse aus Valdehierro, Ciudad Real, sehr preisgekrönt, mit einem sehr angenehmen Geschmack, leicht säuerlich, mit einem durchdringenden und starken Geruch, einer butterartigen Konsistenz, hergestellt zu 100% aus pasteurisierter Schafmilch. 3 bis 4 Monate gereift.

Allergene: Enthält Schafmilch und Lysozym, das aus Eiern gewonnen wird.

Inhaltsstoffe:

Leche pasteurizada de oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, llisozima (derivada de huevo), corteza no comestible.

Format
Cuña
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Casa Ortega
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Weiße und leicht gelbliche Oberfläche. Elastische Textur, sehr milchiger und intensiver Geschmack, nicht sehr stark, sehr angenehm und leicht auf der Zunge mit salzigen Nuancen. Auszeichnungen Gran Selección Castilla La Mancha, chronologisch geordnet in der Kategorie "Halbreif":
  1. GOLD - (1996)
  2. SILBER - (1997)
  3. SILBER - (1998)
  4. EHRENPREIS - (2001)
  5. EHRENPREIS - (2005)
  6. GOLD UND ERSTER PREIS GRAN SELECCIÓN - (2009)
  7. GOLD UND ERSTER PREIS GRAN SELECCIÓN - (2013)
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