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Extra natives Olivenöl, 100% Arbequina.
Voller Aromen, zeichnet sich dieses AOVE Arbequina durch seine mittlere Intensität aus, mit dominierenden fruchtigen Noten über Bitterkeit und Schärfe. Es erinnert an Tomatenblätter, frisch geschnittenes Gras, Apfel, Artischocke und auch Mandel. Beim Verkosten schätzen wir seine Struktur und Geschmeidigkeit, die es wirklich einzigartig machen. Es ist ein harmonisches, duftendes und ausgewogenes Öl. Nur mit ausgezeichneten Oliven und einer makellosen Herstellung kann man ein so explosives Aroma erzielen. Es wird kalt extrahiert, bevor es 6 Stunden nach der Ernte ist.
Die Ölmühle Casas de Hualdo, umgeben von ihren Olivenhainen, wurde auf dem eigenen Anwesen erbaut. Die Oliven, direkt vom Baum geerntet, gelangen lebend in die Ölmühle. Dort werden sie liebevoll behandelt und sofort gemahlen, um jegliche Gärung zu vermeiden. Alle Prozesse, vom Empfang bis zur Abfüllung, verfügen über modernste Technologie und wurden sorgfältig entwickelt, um das Beste aus der Olive zu extrahieren, im Gegensatz zu anderen Modellen, bei denen die Erschöpfung des Olivenbreis im Vordergrund stand.
Das Tajo-Tal, das durch die Provinz Toledo fließt, zeichnet ein gestuftes und sehr typisches Ästhetikbild, das an seinem südlichen Hang von den Auen bis zu den Ebenen der Sierra reicht. Carpio del Tajo. Auf einer leicht gewellten Topografie, die bis zu 600 m Höhe reicht, befinden sich unsere Olivenhaine. Das Klima ist hart, kombiniert kalte Winter mit extrem heißen trockenen Sommern, was die natürliche Kontrolle von Krankheiten und Schädlingen begünstigt.
Im Herbst sinken die Temperaturen erheblich, ohne jedoch zu frieren, was optimale Bedingungen während der Ernte garantiert.
VISUELLE ANALYSE
Aussehen: Beim Einschenken des Inhalts der Flasche entdecken wir eine goldene Flüssigkeit mit mintgrünen Reflexen. Sauber und gefiltert, handelt es sich um ein wunderschönes Öl, dessen Farbe seine Natur zeigt.
OLFATIVANALYSE
Aromen: In der Nase dominieren grüne und erfrischende Empfindungen. Aromen von Tomatenblättern, frisch geschnittenem Gras, Mandel, Apfel und Artischocke. Eindrücke, die jeden, der sie entdeckt, privilegiert fühlen lassen.
GESCHMACKSANALYSE
Geschmack: Im Geschmack ist es süß, fruchtig und sehr verführerisch. Die Empfindungen von Tomatenblättern und frischem Gras dominieren. Die Bitterkeit und Schärfe verdecken nicht die fruchtigen Noten, die vom Geruch erfasst werden. Es handelt sich um ein duftendes und ausgewogenes Öl. Eine wahre aromatische Explosion.
PAARUNGEN
Es passt perfekt zu vielen Gerichten, bei denen eine intensivere Aromatik bevorzugt wird. Sein Duft veredelt jeden Salat, Lachs, Spargelpüree oder Couscous. Ideal für eine gute Gazpacho, Pulpo a la Gallega oder gegrillten Tintenfisch.
Extra natives Olivenöl, 100% Arbequina.
Voller Aromen, zeichnet sich dieses AOVE Arbequina durch seine mittlere Intensität aus, mit dominierenden fruchtigen Noten über Bitterkeit und Schärfe. Es erinnert an Tomatenblätter, frisch geschnittenes Gras, Apfel, Artischocke und auch Mandel. Beim Verkosten schätzen wir seine Struktur und Geschmeidigkeit, die es wirklich einzigartig machen. Es ist ein harmonisches, duftendes und ausgewogenes Öl. Nur mit ausgezeichneten Oliven und einer makellosen Herstellung kann man ein so explosives Aroma erzielen. Es wird kalt extrahiert, bevor es 6 Stunden nach der Ernte ist.
Die Ölmühle Casas de Hualdo, umgeben von ihren Olivenhainen, wurde auf dem eigenen Anwesen erbaut. Die Oliven, direkt vom Baum geerntet, gelangen lebend in die Ölmühle. Dort werden sie liebevoll behandelt und sofort gemahlen, um jegliche Gärung zu vermeiden. Alle Prozesse, vom Empfang bis zur Abfüllung, verfügen über modernste Technologie und wurden sorgfältig entwickelt, um das Beste aus der Olive zu extrahieren, im Gegensatz zu anderen Modellen, bei denen die Erschöpfung des Olivenbreis im Vordergrund stand.
Das Tajo-Tal, das durch die Provinz Toledo fließt, zeichnet ein gestuftes und sehr typisches Ästhetikbild, das an seinem südlichen Hang von den Auen bis zu den Ebenen der Sierra reicht. Carpio del Tajo. Auf einer leicht gewellten Topografie, die bis zu 600 m Höhe reicht, befinden sich unsere Olivenhaine. Das Klima ist hart, kombiniert kalte Winter mit extrem heißen trockenen Sommern, was die natürliche Kontrolle von Krankheiten und Schädlingen begünstigt.
Im Herbst sinken die Temperaturen erheblich, ohne jedoch zu frieren, was optimale Bedingungen während der Ernte garantiert.
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Aussehen: Beim Einschenken des Inhalts der Flasche entdecken wir eine goldene Flüssigkeit mit mintgrünen Reflexen. Sauber und gefiltert, handelt es sich um ein wunderschönes Öl, dessen Farbe seine Natur zeigt.
OLFATIVANALYSE
Aromen: In der Nase dominieren grüne und erfrischende Empfindungen. Aromen von Tomatenblättern, frisch geschnittenem Gras, Mandel, Apfel und Artischocke. Eindrücke, die jeden, der sie entdeckt, privilegiert fühlen lassen.
GESCHMACKSANALYSE
Geschmack: Im Geschmack ist es süß, fruchtig und sehr verführerisch. Die Empfindungen von Tomatenblättern und frischem Gras dominieren. Die Bitterkeit und Schärfe verdecken nicht die fruchtigen Noten, die vom Geruch erfasst werden. Es handelt sich um ein duftendes und ausgewogenes Öl. Eine wahre aromatische Explosion.
PAARUNGEN
Es passt perfekt zu vielen Gerichten, bei denen eine intensivere Aromatik bevorzugt wird. Sein Duft veredelt jeden Salat, Lachs, Spargelpüree oder Couscous. Ideal für eine gute Gazpacho, Pulpo a la Gallega oder gegrillten Tintenfisch.
