Hausgemachte Chorizos ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe Casa Ortega 500 g

Hausgemachte Chorizos ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe Casa Ortega 500 g

von Casa Ortega

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Der angegebene Preis ist ein Schätzwert, der auf dem Gewicht des Produkts basiert. Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.Hausgemachte frische Chorizo ohne Konservierungsstoffe und Farbstoffe von Casa Ortega. 500 Gramm.

Unsere Chorizos werden bei Bestellung frisch zubereitet, so wie wir es seit 1939 in unseren traditionellen Fleischereien tun.

Die Stücke werden vakuumverpackt versendet, um die Kühlkette zu gewährleisten. Sie sind verzehrfertig und können gekühlt oder eingefroren werden. Die Produkte sind korrekt gekennzeichnet, um eine absolute Rückverfolgbarkeit des Produkts zu gewährleisten.

Inhaltsstoffe:

Magro y panceta de cerdo, pimentón, sal y especias.

Gewicht: 0.500

Format
Envasado al vacío.
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Casa Ortega

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Wie macht man Chorizo? Um mit dieser großartigen Zubereitung zu beginnen, sollte das magere Schweinefleisch sehr fein gehackt werden. Anschließend sollte es mit Meersalz, Paprika, Knoblauch und Zucker mariniert werden. Diese Mischung sollte über Nacht an einem kühlen und trockenen Ort ruhen und einziehen, um den gesamten Geschmack aufzunehmen. Nach etwa 24 oder 48 Stunden sollte die zubereitete Masse in natürliche Schweinedärme gefüllt und mit Reihen verschlossen werden, um sie korrekt bei Raumtemperatur trocknen zu lassen. Es muss auch einen Reifungsprozess in natürlichen Trockenkammern durchlaufen. Auf diese Weise erhalten wir bei Casa Ortega dieses handwerklich hergestellte und 100% natürliche Produkt. Ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Es ist ein einzigartiges und sehr typisches Produkt der spanischen Gastronomie. Im Mund bietet es einen intensiven und cremigen Geschmack. Es ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Fleisch und Fett.
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