Ibérico Bellota Schinken 50% iberische Rasse Reserva Salamanca

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Jamones Rivera
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Super Iberischer Eichelschinken, 50% reinrassiges iberisches Reservefleisch aus Salamanca mit wählbaren Gewichten, mit einem Gewicht zwischen 10 und 11 kg zum Preis von 8 kg Schinken. Mit über 48 Monaten Reifung.

Iberischer Eichelschinken vom 50% Iberischen Schwein, das mit Eicheln in der Sierra de Salamanca gefüttert wird und über mindestens 48 Monate gereift ist. Die Qualitätsparameter erreichen nicht die geschützte Ursprungsbezeichnung, entsprechen jedoch den Qualitätsnormen eines iberischen Eichelschinkens. Sehr gut durchzogenes Fett mit einer Qualität und Aroma, die charakteristisch für die besten Eichelschinken sind.
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