Schinken von 50% iberischer Eichel-Schweinerasse, das Flaggschiff unserer Kellereien und von hoher Qualität. Handwerklich hergestellt und natürlich in der Sierra im Süden Andalusiens gereift, unter einzigartigen mikroklimatischen Bedingungen, von zertifizierten iberischen Schweinen, die frei gehalten und während der Mastzeit mit Eicheln und Gras gefüttert werden. Etwa 36 Monate gereift. Zutaten: Iberischer Eichel-Schinken, Meersalz, Konservierungsstoffe Kaliumnitrit und Natriumnitrit. Antioxidationsmittel Natriumerythorbat und eine minimale Menge Zucker. NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt) Energie (kJ/kcal) 1965/469 Fett (g) 41,8 ... davon gesättigte Fettsäuren (g) 19,5 Kohlenhydrate (g) 0,7 ... davon Zucker (g) <0,5 Eiweiß (g) 22,6 Salz (g) 4,4