Schinken von iberischen Eicheln 50% iberische Rasse aus den besten ausgewählt, mit hoher Qualität. Schinken wird handwerklich hergestellt und natürlich gereift, von zertifizierten 50% iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und während der Montanera mit Eicheln und Gras gemästet wurden. Ca. 18 bis 24 Monate Reifung je nach Gewicht. Zutaten: Iberischer Eichelschinken, Meersalz, Konservierungsmittel Kaliumnitrit und Natriumnitrit. Antioxidationsmittel Natriumerythorbat und eine minimale Menge Zucker. NÄHRWERTANGABEN (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt) Energie (kJ / kcal) 1965/469 Fett (g) 41,8 ... davon gesättigte Fettsäuren (g) 19,5 Kohlenhydrate (g) 0,7 ... davon Zucker (g) <0,5 Eiweiß (g) 22,6 Salz (g) 4,4