Suchen Sie ein exquisites Geschenk für Ihren Gaumen? Probieren Sie die Ibérico Sostenible Campo Cebo Palette von Ibérica! Von hoher Qualität, garantiert zu 50% Ibérico-Rasse! Ein einzigartiger Geschmack mit einem tollen Aroma und einem Hauch von Reserve. Ein überlegenes gastronomisches Erlebnis zu einem günstigen Preis. Möchten Sie es ausprobieren?

Was ist Schinken in Scheiben?

Sind Sie es leid, in Ihr Sandwich zu beißen und den Schinken herausfallen zu sehen, weil die Scheibe so lang ist? Sind Sie es leid, in Ihren handgeschnittenen Schinkenscheiben kleine Stückchen und dicke Stücke zu finden? Stellen Sie sich eine Scheibe vor, so dünn wie maschinell geschnitten, aber klein wie handgeschnitten. Jetzt ist es möglich! Probieren Sie unsere exklusiven in Scheiben geschnittenen Produkte

• Premium-Maschinenschnitt
• Dünne und regelmäßige Scheibe
• Kleine Größe
• Gleicher Geschmack und gleiche Qualität wie immer

Hat mein Schinken viel Fett?

Das 100% iberische Eichel-Schinken hat immer eine äußere Fettdecke (gelbes Fett) im Vergleich zu anderen iberischen Schinken. Dank dieser Fettschicht kann der Schinken die erforderlichen Monate für eine ordnungsgemäße Reifung aushalten.

Die Gesamtausbeute des Schinkens kann zwischen 28% und 33% variieren.

Dies bedeutet, dass nicht alle Stücke gleich sind und dass es bis zu 400 Gramm mehr oder weniger Fleisch in einem 5-kg-Schinken gibt und dass normalerweise etwa 1,4 kg Fleisch in einem 4,5-5 kg Schinken bleiben, nachdem Knochen und äußeres Fett entfernt wurden.

Normalerweise hat ein größerer Schinken einen höheren Fleischanteil.

Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass die Ausbeute Ihres Schinkens deutlich unter diesen Prozentsätzen liegt, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Auf dieser Seite finden Sie einige Beispielbilder, damit Sie selbst prüfen können, ob Ihr Schinken viel Fett hat.