Köstlicher traditionell hergestellter Schinken-Kroketten. Hergestellt mit einer cremigen Béchamelsauce, die auf handwerkliche Weise zubereitet wird. Dafür wird Bauernhofmilch verwendet, die alle ihre Eigenschaften behält. Der iberische Schinken wird sehr fein geschnitten, um eine weichere Textur zu erzielen. Das Paniermehl ist knusprig, so dass das Endergebnis eine sehr leckere hausgemachte Kroquette ist. Kurzbeschreibung: 65 g Krokettenbällchen aus iberischem Schinken. Die traditionelle baskische Kroquette aus echtem iberischem Schinken. Verkostung: Die Kroketten gefroren in reichlich Öl bei 185ºC 2-3 Minuten frittieren, ohne die Fritteuse/Pfanne zu überlasten. 1,5 Minuten ruhen lassen. Ein aufgetautes Produkt niemals erneut einfrieren. Nährwertinformationen: Nährwertinformationen pro 100g Energie (kcal) 1019 kJ / 244 kcal Fett (g) 16 g davon gesättigte Fettsäuren (g) 6,1 g Kohlenhydrate (g) 17,8 g davon Zucker (g) 3,3 g Eiweiß (g) 7,3 g Salz (g) 1,3 g Allergene: Allergiehinweise: Gluten, Milch und Milchprodukte. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sellerie, Fisch, Weichtieren, Sulfiten, Ei und Krustentieren enthalten.