Weitere Informationen

Schinken aus iberischen Schweinekeulen, die zu 50% reinrassig sind. Dieser iberische Schinken mit 50% iberischer Rasse ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack der iberischen Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den ihnen die Arribes del Duero bieten. Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie entführt. Genießen Sie die Exzellenz des Ibérico in jedem Bissen. Verzehrempfehlung: Um den vollen Geschmack des iberischen Schinkens mit 50% iberischer Rasse zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren. Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu bringen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit bis zu 2 Stunden betragen. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate. Fleischprodukt. Fütterung: Getreide, Futtermittel und Eicheln. Reifezeit: Gesamtreifung zwischen 24 und 30 Monaten, mit nur 3 Monaten im Trockenraum und der restlichen Reifung vollständig natürlich in unseren Einrichtungen. Lagerung: Ganze Stücke: An einem trockenen Ort, mit wenig Licht und ohne direktes Sonnenlicht, bei einer Raumtemperatur von 16°C - 25°C lagern. Die Stoffhülle entfernen, auf eine Schinkenhalterung legen oder aufhängen. Das erste Stück als Abdeckung aufbewahren, um ein Austrocknen zu verhindern. Geschnittener Schinken: Bei 4-10°C im Kühlschrank lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Es ist mit dem Zertifikat Calicer PI/0649/15 versehen, das dem Kunden und dem Endverbraucher die Verpflichtung zur guten Arbeit und die Gewissheit vermittelt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält.