Iberischer Cebo-Schinken 50% iberische Rasse

Hamón de Cebo 50% Raza Ibérico CASA IBERA: Während 36 Monaten verbringt er seinen Reifeprozess in unseren natürlichen Kellern. Sie liegt im Naturpark Sierra de Baza, in den Ausläufern der Sierra Nevada und der Sierra de los Filabres. Die Höhenlage über dem Meeresspiegel mit frischer, reiner und sauberer Luft, das Klima mit kalten, trockenen Wintern und heißen, ebenso trockenen Sommern sorgen dafür, dass wir uns in einer privilegierten Ecke befinden, die es an anderen Orten nicht gibt und die für die Erzeugung eines Großen Iberischen Schinkens günstig ist

Nach dem traditionellen Rezept unserer Großeltern, das nur Schinken und eine Prise Meersalz enthält, suchen wir nach der natürlichen Essenz des iberischen Schinkens. Ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder andere künstliche Zusätze erhalten wir ein gesundes und 100% natürliches Produkt, typisch für die mediterrane Ernährung

Für die Herstellung unserer Schinken wird ausschließlich Meersalz verwendet.

Wir verwenden ausschließlich Meersalz

Glutenfrei - Laktosefrei - Nitritfrei - Nitratfrei - Ohne künstliche Zusatzstoffe

Ohne Gluten - Laktosefrei - Nitritfrei - Nitratfrei - Ohne künstliche Zusatzstoffe