Iberischer Eichelschinken 50% iberische Rasse Sierra Nevada

Iberischer Eichelschinken 50% iberische Rasse Sierra Nevada

von Jamones Rivera

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  • "Es handelt sich um einen Schinken, der von einem mit Eicheln gefütterten Schwein stammt und dessen Futter völlig natürlich ist, auf der Basis von Eicheln und Weide
  • "Es hat einen Reifeprozess von mindestens 30 Monaten, um die Eigenschaften zu erhalten, die es zu einem einzigartigen Stück machen
  • "Es ist ein Stück, das ein perfektes Gleichgewicht hat, um einen einzigartigen Geruch und eine Textur zu erreichen, die für den Gaumen unvergleichlich sind es genießt eine gute Infiltration von Fett mit dem Fleisch, so dass jede Scheibe den richtigen Anteil an weißer Ader hat."
  • "Es hat eine gute Infiltration von Fett mit dem Fleisch, so dass jede Scheibe den richtigen Anteil an weißer Ader hat
  • "Die ganze Keule kann je nach Kundenwunsch mit einem Gewicht von 8 KG bis 9,5 KG geliefert werden."
  • "Die ganze Keule kann je nach Kundenwunsch mit einem Gewicht von 8 KG bis 9,5 KG geliefert werden
  • "An einem kühlen, trockenen Ort in einem Schinkenhalter aufbewahren, wobei die
  • "Nach jedem Verzehr mit dem eigenen Fett und einem Tuch oder Lappen abdecken eigenes Fett und ein trockenes Baumwolltuch oder einen Lappen."
Jamones Rivera

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Schinken aus iberischer Eichelmast Schinken aus Eichelmast 50% iberischer Rasse in Sierra Nevada in seinem natürlichen Zustand gepökelt.

Schinken aus iberischer Eichelmast 50% iberischer Rasse in Sierra Nevada in seinem natürlichen Zustand gepökelt

Dieser 50%ige iberische Bellota-Schinken stammt aus Salamanca und wird in den Bergen von Granada getrocknet. Mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten ist er ein Schinken mit sehr gut eingedrungenem Fett und seinem Salzgehalt, mit einem unglaublichen Geschmack und einer marmorierten Textur. Dieser Schinken wird unseren Gaumen erfreuen, die höchste Qualität bei Schinken aus Eichelmast

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