Die iberische Campo Cebo-Palette von JamonRey ist ein hochwertiges Produkt, das 50% iberische Rasse zertifiziert ist und aus Andalusien stammt. Diese Palette wird handwerklich hergestellt, unter Beachtung der Traditionen der Sierra de Andalusien, wo sie von einzigartigen Mikroklimabedingungen profitiert. Die Schweine werden in Freiheit aufgezogen und hauptsächlich mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert, was einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur gewährleistet. Mit einer Mindestalterung von 20 Monaten ist diese Palette völlig natürlich, besteht nur aus iberischer Schulter und Salz, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Es ist wichtig, sie an einem trockenen, kühlen Ort zu lagern, um ihre optimalen Eigenschaften zu bewahren. Ihr Nährwert pro 100 Gramm beträgt 1790,92 kJ/420,41 kcal, mit 31,31 g Fett, 9,16 g gesättigten Fettsäuren, weniger als 0,1 g Kohlenhydraten und Zucker, 36,15 g Protein und 3,25 g Salz.