Der Halbfeste Schafskäse Pataoveja wird aus roher Schafsmilch hergestellt und ist charakteristisch für die Region Valladolid. Dieses außergewöhnliche Produkt wird ganz, in Stücken oder in Hälften angeboten und profitiert von einem Reifungsprozess von etwa 3 Monaten. Seine cremige Textur und der intensive Geschmack sind das Ergebnis einer sorgfältigen handwerklichen Produktion, die ihn zu einem Genuss für den Gaumen macht. Darüber hinaus wurde der Käse mit mehreren Preisen ausgezeichnet, darunter eine Silbermedaille 2021 und eine Bronzemedaille 2013 bei den World Cheese Awards, was seine Qualität und Einzigartigkeit unterstreicht. Die Zutaten umfassen rohe Schafsmilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien und das Konservierungsmittel E-252. Perfekt zum pur genießen, auf einer Käseplatte oder als Zutat in verschiedenen Rezepten. Sein Nährwertprofil zeigt einen Energiegehalt von 409 Kcal pro 100g sowie eine gute Menge an Proteinen und gesunden Fetten. Ein Produkt, das auf dem Tisch von Käseliebhabern nicht fehlen darf.