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Iberischer Eichelschinken Joselito Loin Joselito aus Ibérico-Schweinen aus der eigenen Herde von Joselito. Es wird während der Wintermonate nach der Montanera-Zeit hergestellt. Das Lomo Joselito wird in natürlichen Holzfeuern aus Eichenholz geräuchert und durchläuft dann einen natürlichen Reifeprozess von mehr als 6 Monaten in den Trockenräumen von Joselito. *Stücke von ca. 1 - 1,5 kg, daher kann es zu leichten Preisabweichungen kommen.
