Entbeinter iberischer Schinken, hergestellt aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen mit einer Reinheit von 75%. Dieser iberische Schinken mit 75% iberischer Rasse ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack von iberischen Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der reinen Luft und dem Schatten, den die Arribes del Duero bieten. Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das dich in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie versetzt. Genieße die Exzellenz des Iberischen in jedem Bissen. Verzehr Um den vollen Geschmack des iberischen Schinkens mit 75% iberischer Rasse zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren. Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn er gekühlt aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden. Mindesthaltbarkeit: 24 Monate. Fleischprodukt. Ernährung Getreide und Eicheln. Reifezeit Gesamte Reifezeit von 36 Monaten, davon nur 3 Monate im Trockenraum und der Rest der Reifung erfolgt vollständig natürlich in unseren Einrichtungen. Lagerung Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direktes Sonnenlicht bei einer Raumtemperatur von 16°C - 25°C lagern. Die mitgelieferte Stoffhülle entfernen und auf ein Schinkenbrett legen oder aufhängen. Das erste Stück als Abdeckung aufbewahren, um ein Austrocknen zu verhindern. Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält und das Engagement für gute Arbeit gewährleistet.