Dieser iberische Schinken stammt von 50%-Iberico-Schweinen, die auf einer diät mit Getreide, Kräutern und Wildpflanzen gefüttert werden. Diese Aufzucht verleiht ihm einen außergewöhnlichen Geschmack und eine unübertroffene Textur, unterstrichen von seinem charakteristischen Aroma durch die Reifung in der reinen Luft der Arribes del Duero. Es wird empfohlen, ihn bei ungefähr 24°C zu genießen, um die Aromen zu intensivieren. Um die Qualität zu erhalten, sollte er an einem trockenen, lichtgeschützten Ort bei Temperaturen zwischen 16°C und 25°C gelagert werden. Diese köstliche Fleischspezialität mit einer Reifezeit von 36 Monaten garantiert den besten Geschmack.