Dieser iberische Freiland-Schinken 50% iberische Rasse ist ein exquisites Produkt, das aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen hergestellt wird, die unter privilegierten Bedingungen aufgezogen und mit Getreide, Kräutern und wilden Pflanzen gefüttert werden. Diese sorgfältige Aufzucht, kombiniert mit einer langen Reifung von 36 Monaten, verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und eine unvergleichliche Textur, die jede Scheibe zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Um den vollen Geschmack zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 24 °C zu servieren. Falls er verpackt war, sollte man ihn mindestens 30 Minuten vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Lagern Sie die ganzen Stücke an einem trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung und bei Temperaturen zwischen 16 °C und 25 °C. Bei bereits geschnittenem Schinken, lagern Sie ihn bei 4 °C bis 10 °C im Kühlschrank und lassen Sie ihn vor dem Verzehr temperieren. Mit einer bevorzugten Verzehrdauer von 24 Monaten ist dieser Schinken ein echtes Juwel der spanischen Gastronomie und ein Symbol für gutes Handwerk.