Der Iberische Feldschinken 50% stammt von den Hinterbeinen von Iberischen Schweinen, die mit einer Diät aus Getreide, Kräutern und Wildpflanzen aufgezogen werden. Mit einer Reifungsdauer von 36 Monaten wird dieser Schinken zunächst im Trockner und anschließend auf natürliche Weise geheilt, wobei die frische Luft der Arribes del Duero genutzt wird, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Jeder Schnitt bietet ein gastronomisches Erlebnis, das die spanische Tradition widerspiegelt. Vorzugsweise bei 24°C konsumieren und, wenn verpackt, vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen. An einem trockenen, lichtgeschützten Ort lagern.