Die iberische Eichel-Schulter 100% iberischer Rasse ist ein Meisterwerk der spanischen Gastronomie, stammt von den iberischen Schweinen, die mit Eicheln und Wildpflanzen gefüttert werden, was ihr einen unverwechselbaren Geschmack und eine exquisite Textur verleiht. Jedes Stück reift 24 Monate, davon die ersten drei Monate im Trockenraum, der Rest auf natürliche Weise. Diese sorgfältige Zucht in der reinen Luft der Arribes del Duero verleiht jeder Scheibe ihr einzigartiges Aroma und ihren Geschmack. Es wird empfohlen, bei 24°C zu konsumieren, um das volle Aroma zu genießen. Bei Verpackung das Produkt entnehmen und bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor es serviert wird. Ganze Stücke an einem trockenen, lichtgeschützten Ort lagern, während die geschnittenen Stücke kühl zwischen 4°C und 10°C aufbewahrt werden sollten.