Unser 50% iberischer Cebo-Schinken stammt von den besten Schweinen mit 50% Reinheit, die mit Getreide und natürlichen Futtermitteln gefüttert werden, was ihm einen außergewöhnlichen Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht. Mit einer Reifungszeit von 24 bis 30 Monaten, wovon 3 Monate in der Trockenhaltung und der Rest unter natürlichen Bedingungen stattfindet, ist jede Scheibe eine Hommage an die Gastronomie der Region. Wir empfehlen, ihn bei ungefähr 24°C zu genießen und, falls verpackt, 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen, bevor er serviert wird. Dieses Produkt sollte an einem trockenen, dunklen Ort gelagert werden, ideal bei Temperaturen zwischen 16-25°C. Wenn er geschnitten oder in Scheiben geschnitten wird, sollte er kühl bei 4-10°C aufbewahrt werden. Zudem verfügt er über das Calicer-Zertifikat, das die Qualität und Einhaltung der geltenden Vorschriften sichert. Genießen Sie die Exzellenz und Authentizität des Iberen mit jedem Bissen.