Dieser Iberische Eichelschinken wird aus 75% iberischer Rasse gefertigt, die von mit Getreide und Eicheln gefütterten Schweinen stammt, was ihm seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Hervorgehoben wird die traditionelle Reifung von 36 Monaten, einschließlich 3 Monaten in einem Trockenraum, während die restliche Zeit auf natürliche Weise erfolgt. Ursprünglich aus Spanien, macht es sein handwerklicher Prozess zu einem Symbol der iberischen Gastronomie. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren eine Zeit lang auf Raumtemperatur kommen zu lassen, um das volle Aroma zu genießen. Die Zertifizierung Calicer PI/0649/15 sichert die Qualität des Produkts gemäß den geltenden Vorschriften. Für ganze Stücke trocken und dunkel lagern, und für aufgeschnittenen Schinken kühl aufbewahren. Genießen Sie diese iberische Delikatesse bei 24 °C und lassen Sie sich bei jedem Bissen überraschen.