Der Bellota Cular Salami wird aus iberischen Schweinen hergestellt, die in Zuchtbetrieben von Ledesma und den Arribes del Duero leben und mit wildwachsendem Gras und Eicheln gefüttert werden. Diese Wurst wird aus magerem und fettem iberischem Schweinefleisch hergestellt, gewürzt mit Salz, natürlichen Gewürzen und anderen zugelassenen Zusatzstoffen, und in Cular-Darm gefüllt. Der Reifungsprozess verleiht ihr Stabilität und einen unvergleichlichen Geschmack. Die Reifung erfolgt über 6 Monate im Schatten der Arribes del Duero, bei optimalen Bedingungen von Temperatur und Luft. Um den Geschmack des Salami optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei 24°C zu verzehren und ihn vor dem Servieren Raumtemperatur annehmen zu lassen. Die Stücke sollten an einem trockenen, kühlen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden, während geschnittene Wurst kühl aufbewahrt werden sollte. Die Exzellenz des iberischen Geschmacks ist bei jedem Bissen zu spüren. Vorzugsweise innerhalb von 13 Monaten konsumieren, um die Qualität zu garantieren.