Iberischer Fächer

Iberischer Fächer

von Marcelino Ibéricos
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Ungefähres Gewicht: 700 Gramm.

Unsere Schweine, die immer in Freilandhaltung gehalten werden, werden im ersten Lebensjahr und vor der Montanera mit Weizen- und Gerstenfutter aus eigener Produktion und von lokalen Bauern gefüttert.

Wir mahlen das Getreide selbst in der Mühle auf dem Hof, mit dem einzigen Ziel, 100% natürliches Futter zu garantieren.

Zur Zeit der Montanera, wenn die Früchte der Steineiche reif sind, ernähren sich unsere Schweine ausschließlich von Eicheln, Kräutern, Pilzen, Trüffeln und allem anderen, was sie auf der Weide finden.
Glutenfrei
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Marcelino Ibéricos

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Unser iberischer Fächer, so genannt wegen seiner Form, wird aus dem Teil gewonnen, der die Rippen unserer iberischen Schweine bedeckt, zwei Stücke werden von jedem Schwein gewonnen und jedes hat ein ungefähres Gewicht von 350 Gramm, es enthält viele Fettstreifen, die es besonders saftig machen. Sie können den Fächer nach Belieben zubereiten, in Ihren Eintöpfen, gegrillt, gegrillt und wir versichern Ihnen, dass jedes Rezept, das Sie machen wollen, exquisit sein wird.
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Was denken unsere Kunden?

Miriam
Mittwoch, 23 März 2022

De las mejores carnes que he comido a la brasa. Muy recomendable.

Antonio
Freitag, 23 Juli 2021

Otro manjar. Se nota la calidad de las carnes. Esta gente cuida el producto.

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