Iberischer Schinken aus Eichelmast 50% iberischer Rasse Reserva Salamanca

Iberischer Schinken aus Eichelmast 50% iberischer Rasse Reserva Salamanca

von Jamones Rivera

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  • "Es handelt sich um einen Schinken, der von einem mit Eicheln gefütterten Schwein aus der Sierra de Salamanca stammt, dessen Ernährung auf Eicheln und Weideflächen basiert eicheln und Weiden in den Bergen von Salamanca."
  • "Es hat einen Reifeprozess von mindestens 36 Monaten, um die Eigenschaften zu erhalten, die es zu einem einzigartigen Stück machen
  • "Der Don Eusebio-Schinken ist an seiner dunklen Huffarbe und seinem rötlichen Fleisch mit weißen Streifen zu erkennen
  • "Es ist ein Stück, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Infiltration von Fett und Fleisch hat, so dass jede Scheibe auf der Zunge zergeht schmelzen im Mund."
  • "Kühl und trocken in einem Schinkenhalter aufbewahren, dabei die
  • "Nach jeder Portion mit dem Fett und einem Tuch oder Lappen abdecken eigenes Fett und ein trockenes Baumwolltuch oder einen Lappen."
  • "Die Keule kann im Ganzen oder mit verschiedenen Schnittoptionen geliefert werden. Das Gewicht variiert von 7,5 KG bis 9 KG, um den Bedürfnissen des Kunden gerecht zu werden den Bedürfnissen des Kunden anzupassen."
Jamones Rivera

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Iberischer Eichelschinken 50% Iberische Reserve Rasse aus Salamanca mit Gewichten zur Auswahl.

Iberischer Eichelschinken 50% Iberische Reserve Rasse aus Salamanca mit Gewichten zur Auswahl OPTION VON KOSTENLOSEM MASCHINENFLEISCH IN SACHETS VON 100GR APROX

Schinken von iberischen Eichelschweinen 50% iberische Rasse, gefüttert mit Eicheln in den Bergen von Salamanca und 36 Monate lang gereift. Die Qualitätsparameter erreichen nicht die Herkunftsbezeichnung, entsprechen aber den Qualitätsstandards eines iberischen Schinkens aus Eichelmast. Sehr gut durchwachsenes Fett, mit einer Qualität und einem Aroma, die für die besten Schinken aus Eichelmast charakteristisch sind

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