Die Charge wird in einer maßgefertigten Holzkiste von Puente Robles geliefert und besteht aus:

• 50% iberischer Feldfutter-Schinkenplatte (ca. 100 g, handgeschnitten)
• Feldfutter-Schweinelendchen (ca. 600 g)
• Stück Extra-Chorizo (ca. 350 g)
• Stück Extra-Salami (ca. 350 g)
• Keil Schafskäse Queso Castellano (ca. 350 g)
• Flasche Wein Latarce 9 Monate in Fass gereift mit D.O. Toro

50% iberischer Feldfutter-Schinkenplatte

ZUTATEN: 50% iberischer Feldfutterschinken, Kochsalz und Konservierungsstoffe (E250 und E252).

NÄHRWERTANGABEN PRO 100G:

WERT:

Energiegehalt:

1037,9 KJ / 247,8 kcal

Fette:

12,2 g

davon gesättigte Fettsäuren:

4,6 g

Kohlenhydrate:

1,0 g

davon Zucker:

5,0 g

Eiweiß:

33,5 g

Salz:

3,6 g

Feldfutter-Schweinelendchen

ZUTATEN: 50% iberisches Feldfutterlendchen, Paprika, Kochsalz, natürliche Gewürze, Konservierungsstoffe (E252 Kaliumnitrat und E250 Natriumnitrat), Antioxidationsmittel (E301 Natriumascorbat), Faserdarm.

NÄHRWERTANGABEN PRO 100G:

WERT:

Energiegehalt:

1971 KJ / 476 kcal

Fette:

48,3 g

davon gesättigte Fettsäuren:

23,54 g

Kohlenhydrate:

<0,5 g

davon Zucker:

<0,5 g

Eiweiß:

41,3 g

Salz:

3,65 g

Extra-Chorizo

ZUTATEN: Schweinefleisch, Paprika de la Vera und Salz. Ohne Zusatzstoffe. VOLLKOMMEN NATÜRLICH.

NÄHRWERTANGABEN PRO 100G:

WERT:

Energiegehalt:

1955 KJ / 472,3 kcal

Fette:

41,7 g

davon gesättigte Fettsäuren:

16,5 g

Kohlenhydrate:

1,6 g

davon Zucker:

1,2 g

Eiweiß:

2,5 g

Salz:

3,4 g

Extra-Salami

ZUTATEN: Schweine- und Schweinefett, Salz, Dextrin, Gewürze, Dextrose, Stabilisatoren (E450 und E452), Säureregulator (E331), Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoffe (E250 und