Die Charge wird in einer maßgefertigten Holzkiste von Puente Robles geliefert und besteht aus:
- 50% iberischer Feldfutter-Schinkenplatte (ca. 100 g, handgeschnitten)
- Feldfutter-Schweinelendchen (ca. 600 g)
- Stück Extra-Chorizo (ca. 350 g)
- Stück Extra-Salami (ca. 350 g)
- Keil Schafskäse Queso Castellano (ca. 350 g)
- Flasche Wein Latarce 9 Monate in Fass gereift mit D.O. Toro
50% iberischer Feldfutter-Schinkenplatte
ZUTATEN: 50% iberischer Feldfutterschinken, Kochsalz und Konservierungsstoffe (E250 und E252).
NÄHRWERTANGABEN PRO 100G:
WERT:
Energiegehalt:
1037,9 KJ / 247,8 kcal
Fette:
12,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:
4,6 g
Kohlenhydrate:
1,0 g
davon Zucker:
5,0 g
Eiweiß:
33,5 g
Salz:
3,6 g
Feldfutter-Schweinelendchen
ZUTATEN: 50% iberisches Feldfutterlendchen, Paprika, Kochsalz, natürliche Gewürze, Konservierungsstoffe (E252 Kaliumnitrat und E250 Natriumnitrat), Antioxidationsmittel (E301 Natriumascorbat), Faserdarm.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100G:
WERT:
Energiegehalt:
1971 KJ / 476 kcal
Fette:
48,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:
23,54 g
Kohlenhydrate:
<0,5 g
davon Zucker:
<0,5 g
Eiweiß:
41,3 g
Salz:
3,65 g
Extra-Chorizo
ZUTATEN: Schweinefleisch, Paprika de la Vera und Salz. Ohne Zusatzstoffe. VOLLKOMMEN NATÜRLICH.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100G:
WERT:
Energiegehalt:
1955 KJ / 472,3 kcal
Fette:
41,7 g
davon gesättigte Fettsäuren:
16,5 g
Kohlenhydrate:
1,6 g
davon Zucker:
1,2 g
Eiweiß:
2,5 g
Salz:
3,4 g
Extra-Salami
ZUTATEN: Schweine- und Schweinefett, Salz, Dextrin, Gewürze, Dextrose, Stabilisatoren (E450 und E452), Säureregulator (E331), Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoffe (E250 und
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