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Es erscheint in rosa bis dunkelrot und hat ein marmoriertes Aussehen aufgrund des charakteristischen Fettinfiltrats der iberischen Rasse. Sein charakteristischer Geschmack ist reich, sanft und tief, sein Aroma ist intensiv und hat Nuancen aufgrund der Qualität der Gewürze, die für die Marinade verwendet werden. Es wird auf die gleiche Weise wie das traditionelle Iberische Eichelschinken-Lendenstück konsumiert. Unser Iberisches Eichelschinken-Lendenstück von Nieto Martín stammt vom Schweinefilet oder der Kugel, ist frei von externen Fetten und stammt von Iberischen Schweinen mit mindestens 50% zertifizierter iberischer Rasse aus selektiven Kreuzungen. Während der Mastzeit ernähren sie sich hauptsächlich von Eicheln der Bäume der Gattung Quercus (Eichen, Eichen und Korkeichen), die sie in halber Freiheit in den Weiden von Andalusien, Extremadura und Salamanca finden. REIFUNG: 3-5 MONATE GEWICHT: 400 BIS 660 GRAMM Allergene: Enthält keine Allergene. PRODUKT GEEIGNET FÜR ZÖLIAKIE-PATIENTEN Verzehrempfehlungen: - Das Produkt ist vakuumverpackt, daher ist es ratsam, es eine Stunde vor dem Verzehr zu öffnen, damit es seine organoleptischen Eigenschaften wiedererlangen kann. - Bei Raumtemperatur verzehren: 20-24ºC - Entfernen Sie den Darm vor dem Verzehr Aufbewahrungsempfehlungen: - An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. - Nach dem Öffnen aus der Vakuumverpackung nehmen. - Nach dem Öffnen im Kühlschrank außerhalb der Original-Vakuumverpackung aufbewahren. Wenn möglich, in einem Material verpackt, das es "atmen" lässt. Wachspapier, lockerer Aluminiumfolie,...