Entbeinter iberischer Feldschinken, der aus den Hinterbeinen von 50% reinrassigen iberischen Schweinen gewonnen wird. Dieser 50% iberische Feldschinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide, Kräutern und wilden Pflanzen gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack der iberischen Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten, den ihnen die Arribes del Duero bieten. Jeder Scheibe ist eine einzigartige Erfahrung, die Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie entführt. Genießen Sie die Exzellenz des Ibérico bei jedem Bissen. Fleischprodukt. Fütterung: Getreide, Kräuter und wilde Pflanzen. Reifezeit: Insgesamt 36 Monate gereift, mit nur 3 Monaten im Trockenraum und der restlichen natürlichen Reifung in unseren Einrichtungen. Lagerung: Ganze Stücke: An einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Raumtemperatur von 16°C - 25°C aufbewahren. Die mitgelieferte Stoffhülle entfernen und auf einem Schinkenbrett platzieren oder aufhängen. Den ersten Schnitt aufbewahren, um ihn als Abdeckung zu verwenden und ein Austrocknen zu vermeiden. Es hat das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit bietet, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht und das Engagement für gute Arbeit garantiert.