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Javier Sanz Sauvignon Blanc ist ein reinsortiger Weißwein, 100% Sauvignon Blanc, der fruchtiger ist und sich ideal als Aperitif oder zur Begleitung von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder kalten Gerichten eignet.
Javier Sanz Sauvignon Blanc ist ein 100%iger Sauvignon Blanc Weißwein, der fruchtiger ist und sich ideal als Aperitif oder zur Begleitung von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder kalten Gerichten eignet.
Die Trauben werden nachts mechanisch geerntet und zum optimalen Reifezeitpunkt mit einem Entrapper verarbeitet. Der Herstellungsprozess ist sorgfältig und beinhaltet eine Kryomazeration sowie die Klärung des Mosts durch Schwerkraft über einen Tag. Die Gärung erfolgt bei Temperaturen unter 15ºC in Edelstahltanks. Eine langsame Gärung wird durchgeführt, um die Aromen bestmöglich zu bewahren, gefolgt von einer Reifung auf feinen Hefen von 2 Monaten.
Mit einer blassen, gelben Farbe und grünlichen Reflexen.
Charakteristische, sortentypische Aromen wie Limette und weiße Blumen. Zeigt auch Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht.
Am Gaumen präsentiert er eine Säure, die das Frischegefühl verstärkt und seine tropischen Aromen betont. Er hat einen mittleren Körper und wirkt frisch. Hinterlässt im Mund einen angenehmen floral-mineralischen Nachgeschmack.
Javier Sanz Sauvignon Blanc ist ein reinsortiger Weißwein, 100% Sauvignon Blanc, der fruchtiger ist und sich ideal als Aperitif oder zur Begleitung von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder kalten Gerichten eignet.
Javier Sanz Sauvignon Blanc ist ein 100%iger Sauvignon Blanc Weißwein, der fruchtiger ist und sich ideal als Aperitif oder zur Begleitung von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder kalten Gerichten eignet.
Die Trauben werden nachts mechanisch geerntet und zum optimalen Reifezeitpunkt mit einem Entrapper verarbeitet. Der Herstellungsprozess ist sorgfältig und beinhaltet eine Kryomazeration sowie die Klärung des Mosts durch Schwerkraft über einen Tag. Die Gärung erfolgt bei Temperaturen unter 15ºC in Edelstahltanks. Eine langsame Gärung wird durchgeführt, um die Aromen bestmöglich zu bewahren, gefolgt von einer Reifung auf feinen Hefen von 2 Monaten.
Mit einer blassen, gelben Farbe und grünlichen Reflexen.
Charakteristische, sortentypische Aromen wie Limette und weiße Blumen. Zeigt auch Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht.
Am Gaumen präsentiert er eine Säure, die das Frischegefühl verstärkt und seine tropischen Aromen betont. Er hat einen mittleren Körper und wirkt frisch. Hinterlässt im Mund einen angenehmen floral-mineralischen Nachgeschmack.
