Hacienda Solano Viñas Viejas 2019 ist ein herausragender Rotwein aus der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero, bekannt für seine außergewöhnliche Qualität. Dieses Weinjuwel wird zu 100 % mit der Varietät Tinta del País hergestellt, einer einheimischen Traube, die die Besonderheiten des Terroirs unterstreicht. Die Bodega Hacienda Solano ist ein kleines, charmantes Familienunternehmen, das sich ausschließlich der Produktion von hochwertigen Weinen widmet. Alle Trauben, die in diesem Wein verwendet werden, stammen von eigenen Weinbergen, von denen einige über 100 Jahre alt sind, und werden ohne Mechanisierung kultiviert, wobei jeder Schritt des Prozesses von Hand gepflegt wird. Die Anziehungskraft dieses Weins beginnt mit seiner intensiv kirschroten Farbe und violetten Reflexen, die seine Jugend und große Konzentration widerspiegeln. In der Nase entfalten sich tiefgründige und komplexe Aromen, in denen die Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen dominieren, ergänzt durch subtile würzige Nuancen von Pfeffer und Nelken. Ein mineralischer Hintergrund, der dem kalkhaltigen Boden von La Aguilera eigen ist, zusammen mit Schokoladen- und Vanilletönen, die während der 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern entstehen, bieten ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis. Im Mund präsentiert sich Hacienda Solano Viñas Viejas mit einem kraftvollen und einhüllenden Auftakt, samtigen Tanninen und einer perfekt ausgewogenen Säure, die in einem langen und eleganten Finale mit einem würzigen und fruchtigen Nachgeschmack mündet, der zur Wiederholung einlädt. Ideal zu roten Fleischgerichten, Braten oder Wildgerichten, ist es ein Wein, der in guter Gesellschaft genossen werden sollte.