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Kaki, auch bekannt als Palisander, ist eine tropische Frucht aus Asien, die in Ländern wie China, Japan, Korea und Spanien angebaut wird.

Diese runde oder ovale Frucht hat eine dünne, glänzende Haut in Orange oder Rot, wenn sie reif ist.

Ihr Fruchtfleisch ist weich, saftig und süß mit einem einzigartigen Geschmack, der Noten von Mango, Pfirsich und Birne kombiniert.

Kaki ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen A und C, Kalium und Antioxidantien, was es zu einem nahrhaften und gesunden Lebensmittel macht.

Es kann frisch, in Salaten, Desserts oder Säften verzehrt werden.

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