Scheiben vom Kalbsrücken zum Schmoren aus eigenem asturischen Viehbestand. Die Stücke der Kalbslende oder des Kalbsragouts stammen hauptsächlich aus dem mittleren Bereich der oberen Lende, aber auch aus den saubersten Teilen der Haxe.

Zarte, saftige und schmackhafte Stücke der Kalbslende, ideal zum Schmoren

Zarte, saftige und schmackhafte Stücke aus der Kalbslende, ideal für die Zubereitung eines traditionellen Rindereintopfs mit gutem Gemüse